讲到水飞蓟，或许很多人对它的印象模糊，其实它或许就生长在你时常路过的公园，只是不大起眼。水飞蓟又名乳蓟，属于菊科植物，其花色大多呈紫红色，鲜少呈白色。如今，我国各地都在广泛栽培这种草本植物。而水飞蓟的功效与作用对肝脏有什么好处呢？

水飞蓟的功效与作用

早在公元1世纪，希腊及罗马的经典著作中便有记载，水飞蓟的种子含有黄酮类物质水飞蓟素，其主要成分是水飞蓟宾。动物实验还表明，水飞蓟宾能通过抗脂质过氧化的作用来保护肝细胞膜结构的完整性，从而使细胞膜的流动性达到平衡。另外，有报道指出，水飞蓟宾能促进细胞DNA及结构蛋白的合成，从而使肝细胞的修复、再生得到促进。

不仅如此，水飞蓟还能起到抗氧化应激、保护细胞酶系统和提高肝脏解毒功能等作用。

相信看到这里，大家都对水飞蓟的功效与作用有了更进一步的了解，那么哪些人需要食用水飞蓟呢？

3类需要食用水飞蓟的人群

1.爱喝酒的人群

肝脏蛋白酶能维持肝脏功能的正常运作，有研究指出，摄入酒精可影响肝脏蛋白酶体成熟，从而导致肝脏蛋白酶体成熟机制发生异常。不仅如此，酒精还会使人体产生大量自由基，导致肝细胞膜过氧化，使肝细胞受损。

可以看出，酒精虽然能使人得到短暂的快感，但是酒精对肝造成的影响较为深远，因此大家尽量少摄入酒精为妙。

2.爱动怒的人群

《皇帝内经》中谈到“怒伤肝”，人在生气的时候容易肝气郁结，会出现胸闷的现象。中医学认为，如果情绪不佳将会影响肝的疏泄功能，不利于身体健康。现代医学认为，情绪首伤肝，进而对肝脏机体功能产生影响。

3.爱乱吃药的人群

许多人有自行到药店买药服用的习惯，殊不知胡乱吃药会加重肝脏代谢功能的负担，因此为了肝脏健康，大家不要滥用药物，并养成定期检查肝脏的习惯。

可以看出，我们日常生活中的不良行为习惯都会导致肝脏受到损伤。而水飞蓟的功效与作用对肝脏有益，所以我们可以食用水飞蓟来助力肝脏健康。但是，其活性成分难溶于水，所以泡水喝的方式不容易使成分有效析出。

对此，朋友们可以选择含水飞蓟的产品，如健安适水飞蓟葛根丹参片，能更好地助力肝脏健康。

肝脏是人体重要的器官之一，虽然它不会用疼痛来告诉人们它不舒服，但是我们了解水飞蓟的功效与作用后，我们更应该引起对它的重视，在日常生活中要对它进行养护，才能更好地维持身体机能各项指标正常。