水飞蓟油对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及鸡蛋脂肪酸组成的影响

卢建曲亮李守龙沈曼曼窦套存胡玉萍李尚民王克华

中国农业科学院家禽研究所

扬州翔龙禽业发展有限公司

南京农业大学动物科技学院

摘要：

本试验旨在研究水飞蓟油对蛋鸡产蛋性能、蛋品质及鸡蛋脂肪酸组成的影响。

试验选用30周龄体况良好、产蛋率接近的如皋黄鸡只，随机分成3个组，每个组6个重复，每个重复15只鸡。常规饲粮组饲喂玉米-豆粕型饲粮，3%大豆油组饲喂含3%大豆油饲粮，水飞蓟油组饲喂含3%水飞蓟油饲粮。预试期2周，正试期8周。

结果表明:

1)水飞蓟油组产蛋率、日只蛋重、平均蛋重、日只采食量、料蛋比、破蛋率和死淘率与常规饲粮组和3%大豆油组相比，差异均不显著(P0.05)。

2)水飞蓟油组的蛋黄颜色显著低于常规饲粮组(P0.05)，与3%大豆油组差异不显著(P0.05)，其他蛋品质与常规饲粮组和3%大豆油组相比差异均不显著(P0.05)。

3)水飞蓟油组鸡蛋的饱和脂肪酸总含量显著高于、多不饱和脂肪酸总含量显著低于3%大豆油组(P0.05)，但与常规饲粮组差异不显著(P0.05)。水飞蓟油组显著增加了鸡蛋α亚麻酸和二十二碳六烯酸(DHA)含量(P0.05)。

由此可见，除蛋黄颜色外，水飞蓟油对蛋鸡产蛋性能和蛋品质无不良影响；相对于大豆油饲粮，水飞蓟油能显著增加蛋鸡鸡蛋饱和脂肪酸总含量，显著降低多不饱和脂肪酸总含量，但与常规饲粮差异不显著；相对于常规饲粮和大豆油饲粮，水飞蓟油能显著增加鸡蛋α亚麻酸和DHA含量。

专注动物脂肪酸营养

长按







































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