肝对于我们来说，是重要的存在，别人也呼吁我们每天要好好爱护自己的肝。日常生活里，想要护肝，首先要认识肝。

肝是人的腺体，它在人的代谢、胆汁生成、解毒、凝血、免疫等等中均起着非常重要的作用，是我们人体内的一个巨大化工厂。

肝对我们来说重要

肝被归为腺体，有许多作用，日常生活中，不管是我们熬夜、喝酒、吃高热量的食物，肝会受到影响。如果长期坚持不良习惯，肝可能会不堪重负，常见的酒精肝、脂肪肝是这样形成的。

想要健康生活，护肝是重要的！

想要健康的生活，保护好没有痛觉的肝是重要的。日常护肝，要少吃不好的食物。不好的事物有其他物质来保持外观，而过滤掉这些对身体不好的影响，肝“压力”会变大。所以为了给肝“减压”，要少吃不好的食物，尽可能吃好的食物。

无论是多少岁，想要护肝，运动也是重要的方式。锻炼不仅可以保持体重，促进代谢，还对我们的肝有帮助。每周仅分钟的运动便足以改善肝酶水平和整体作用，还能降低有脂肪肝的几率。所以护肝，定时锻炼的习惯是重要的。

总的来说，肝对人重要，日常要注意护肝。想要护肝，可以来认识下水飞蓟这种植物。

水飞蓟

最早对水飞蓟的研究起源于欧洲，又叫奶蓟草。传说是圣母玛利亚喂母乳时，乳汁滴到了它的叶子上，叶脉上流出了乳汁，所以称为奶蓟草。上世纪50年代，水飞蓟引入中国，被药典列为中药，开启了对水飞蓟的相关研究。基础和临床研究证实，水飞蓟具有保肝的作用，因此水飞蓟的功效被更多国家所利用到养肝方面。

水飞蓟素能够对肝细胞膜起到保护的作用，有助于预防细胞毒素浸润肝细胞，并提高膜结构缺损的恢复能力。同时可以通过抗脂质过氧化反应，维持细胞膜的流动性，从而起到保护肝细胞膜的作用。

肝脏是身体重要的代谢、解毒器官，由于所有进入体内的食物都会经由肝脏进行分解代谢，肝脏也是首先接触到不利于身体的毒物之处。水飞蓟素能够保护肝脏细胞，有助于肝脏在不受到毒物影响下运作，对肝功能有改善的作用。

由于人体进食的食物所有都需要经过肝脏进行代谢，当进食的食物中含有大量的脂肪或热量，就会形成脂肪囤积在肝脏当中。囤积的物质越多，时间一长，也会对肝脏造成一定的损伤。而水飞蓟素可以对此起到预防的作用。

水飞蓟为什么能护肝？

根据近年的研究发现，水飞蓟可以清除活性氧。人体内的自由基是导致肝脏问题产生的重要因素，水飞蓟提取物水飞蓟素，含有水飞蓟素和水飞蓟宾这两种抗氧化剂。

水飞蓟素的抗氧化反应

水飞蓟素的抗氧化反应，可以及时阻断脂肪类化合物过氧化的过程，维持肝细胞的细胞膜流动性，以及健康的生理功能，增强细胞膜对各种损伤因素的抵抗力。

水飞蓟还可以增强肝脏的解毒能力

其次，水飞蓟还可以增强肝脏的解毒能力。肝脏解毒代谢一般分为两个阶段，第二阶段是结合反应，需要有谷胱甘肽这种物质。水飞蓟可以增强谷胱甘肽的生成，促进肝脏第二阶段的解毒反应。且根据药理研究表明，水飞蓟种子主要含黄酮醇类的化合物。黄酮醇类化合物水飞蓟宾对多种肝脏读物引起的肝损伤，具有明显的保护作用。

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