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　中国是一个肾病、肾癌大国，也是一个肝癌大国。

　年中国新增肝癌病人超过40万，占到全世界的一半以上。而中国平均肝癌发病风险，更是欧美的3～4倍之多。

肝脏疾病是世界疾病负担和死亡的重要原因之一。仅在中国地区，尤以病毒性肝炎（主要是乙型肝炎）、非酒精性脂肪性肝病及酒精性肝病为主的肝脏疾病就影响了约3亿人口。

研究调查发现，肝脏疾病或受损20%的原因来自于中药。中药因为其临床的不确定性，一些中药对肝脏损害异常的大。

单味药包括黄药子、雷公藤、何首乌，苍耳子，还有川楝子，过去认为有疏肝理气的作用，实际上它的肝损害的副作用也是很确切的。　还有柴胡，柴胡过去也是用来治疗肝炎、对肝有好处的一味中药，但是在年《中成药》这本杂志上发表了由协和医学院中草药研究相关的教育部重点实验室的专家的文章《柴胡毒性作用的研究进展》，文中明确了它对肝脏是有毒性的，它的主要毒性靶器官就是肝脏。

　总之，很多种中药都可能引起肝损害。

肝病另外的原因来自于饮食和饮酒以及生活习惯。

人们通常都认为，男士喝酒的比较多，过量的酒精损害肝脏健康，所以男士更需要护肝。其实，肝脏有一个最重要的功能是负责身体的解毒排毒。如果肝没有得到良好养护，身体毒素无法及时排出，反应到女性身上就是面色黯淡、色素沉淀。而且，肝脏的主要功能是代谢，如果代谢速度放慢，也会影响女性的身材，吃的不多也止不住地发胖。所以，不只男性，女性也需要护肝。

自从奶蓟草被发现后，它被广泛运用到食品中。奶蓟草之所以有这么神奇的效果，是因为它含独特的水飞蓟素，具有抗氧化功能，能保护肝脏细胞免受自由基破坏。华盛顿州贝斯特耳大学（BastyrUniversity）教授约瑟夫·皮佐诺（JosephPizzorno）表示：“奶蓟草可能是目前已知最有效的肝脏保护剂。它的效果非常显著。”

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