2.抗病毒，抗辐射

　　在日常的生活当中，人类难免对接触到一些对人体有害的有毒物质。水飞蓟在抗病毒，防辐射方面也有比较好的效果，保护机体细胞免受毒性物质侵害，尤其是酒精和环境污染物(农药、重金属等)入侵损害肝脏。水飞蓟还可以抵抗炎症，水飞蓟可以进入人体的免疫系统，促进机体免疫细胞的再生。使人体的抵抗力强化。

3.抗氧化，促进肝脏细胞自动修复

　　水飞蓟具有强力的抗氧化的功能，能保护肝脏细胞免受自由基破坏，效力远胜于维生素E及其他护肝的自然性产品；被称为“天然的保肝药”。并且还能促进蛋白质的合成，加快生成新的肝脏细胞，或令已受损的肝脏细胞自动修复。