利维坦按：此时正值云南人民吃菌子的季节，干巴菌、鸡枞、牛肝菌、青头菌、见手青、鸡油菌、松茸、竹荪、羊肚菌、谷熟菌……仅仅是想想口水就下来了。当然，每年因为吃野生菌子而导致的中毒事件也不少，而这其中，高达90%都是因为误食剧毒鹅膏菌所引起的。

目前已知的剧毒鹅膏菌约有50多种，大部分分布在北半球。根据中科院昆明植物研究所研究员杨祝良及其团队的最新研究，剧毒鹅膏在我国共分布有12个物种，其中大部分物种主要分布在亚热带地区，只有少数物种局限于热带或温带地区。鹅膏菌的特殊性就在于，既有可食用的，甚至很出名的，也有剧毒的种类，更让人头痛的是，它们不但长相相似，而且经常混杂在一起，非常不易分辨。这也是它成为误食中毒比例最高的毒蘑菇的原因。

文/CatAdams

译/乔琦

校对/斩光

原文/







































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