水飞蓟素为水飞蓟果实及种子的提取物，是一种亲脂性、类黄酮木酯素的混合物，具有清除活性氧簇、抗自由基、抗脂质过氧化、抑制一氧化氮的产生、抑制5′-脂氧合酶、保护肝细胞膜、促进肝细胞修复、再生、免疫调节、抗肝纤维化、抗谷胱甘肽排空、抗炎、抗肿瘤、降血脂等药理效应，在保肝、降血脂、保护心肌和脑出血、抗血小板聚集、防治动脉粥样硬化等方面显示出良好的治疗效果。水飞蓟素的药理作用疗效好、副作用小、口服方便。在皮肤科中主要具有抗光损伤、抗氧化、延缓皮肤衰老、美白、保护毛发、治疗黄褐斑、治疗酒渣鼻及疤痕修复等功效，在化妆品中主要用于防晒霜、精华霜、眼霜、洗液、面膜等，水飞蓟素在化妆品行业中的应用日渐广泛。

一、水飞蓟素的功效作用

（1）抗光损伤：暴露在太阳紫外线辐射下能引发多种皮肤病包括皮肤过早老化、皱纹、鳞屑、干燥、色素、斑纹异常、水肿、免疫抑制、黑色素瘤和非黑色素瘤皮肤癌等。水飞蓟素具有抗UVA、UVB损伤的能力，因此是一种很有前途的广谱紫外光谱保护剂。UVA和UVB均能对皮肤造成损伤，能影响真皮甚至皮下组织区域的细胞，能影响细胞的蛋白质、脂类和糖类，导致细胞损伤。UVA也可以对DNA产生结构损伤，还能抑制DNA修复，并影响多种信号传导途径，损害免疫系统。UVA能导致ROS的过量生成，将导致皮肤的氧化应激反应，进而发生炎症、皮肤免疫抑制、光老化和光癌等疾病。水飞蓟素的应用可广泛降低UVA照射细胞中最重要的抗氧化物质谷胱甘肽的耗竭、降低UVA诱导的ROS产生、膜脂质过氧化和半胱天冬酶活化及DNA单链断裂、DNA损伤，有益于治疗UVA引起的皮肤氧化损伤和炎症，水飞蓟素能明显抑制氧化损伤作用，具有UVA光防护潜力。UVB的能量较高，穿透能力相对较弱，主要影响皮肤角质形成细胞和黑色素细胞，具体效应是使皮肤角质层增厚，表皮增生，加剧炎症反应，导致皮肤组织细胞出现皱缩、松弛、甚至肿瘤等各种老化症状。水飞蓟素可增强细胞的增殖活性，增加细胞SOD活性，降低细胞培养液中MDA含量及LDH活力，水飞蓟素能强化DNA的修复，对抗肿瘤基因p53的调节作用，水飞蓟素能平衡UVB所引起的细胞中的多种变化，同时抑制UVB对表皮和真皮细胞的损伤。（2）抗氧化、延缓皮肤衰老：水飞蓟素有较强的抗氧化作用，能上调皮肤抗氧化防御系统、清除ROS和氧自由基等，水飞蓟素具有较高抑制胶原酶和弹性酶的作用，有较高的抗衰老活性和抗氧化性。（3）美白：水飞蓟素与葡甲胺盐复合物对黑色素形成最关键的限速酶酪氨酸酶抑制率达到%。因此其对酪氨酸酶具有抑制作用，葡甲胺盐复合物很适合作为一种安全高效的美白添加剂。（4）治疗黄褐斑：水飞蓟素对黄褐斑改善作用呈剂量依赖性。水飞蓟素可显著改善患者的色素沉着，改善和减少病灶大小而无副作用。（5）治疗酒渣鼻：水飞蓟素联合甲基磺酰甲烷能显著改善皮肤红肿、丘疹、瘙痒、水合作用、皮肤颜色发生，特别是酒渣鼻Ⅰ型红斑-毛细血管扩张期，对皮肤红斑、瘙痒、丘疹和皮肤颜色均有效。（6）疤痕修复：水飞蓟素可通过抑制成纤维细胞增殖或/和诱导其凋亡的途径来抑制病理性瘢痕的形成及发展。

二、在化妆品中的开发应用

（1）防晒霜：水飞蓟素可制成防晒霜，如吴迪等自制的水飞蓟素防晒霜，外用安全，具有明显抗光老化、延缓衰老的作用，具有很高的市场价值。（2）精华霜：水飞蓟素可制成精华霜，一款“白金级”的抗衰老修护精华-胶原紧致精华霜，由日本化妆品品牌FANCL制成。（3）眼霜：水飞蓟素可制成眼霜，如法国品牌化妆品诺博士开发的抗皱紧致眼霜。（4）洗液：水飞蓟素和大豆磷酯酰胆碱可制成洗液、乳剂或油膏，用于治疗皮肤病及化妆品中，可延缓衰老，治疗红斑、烧伤等。（5）面膜：水飞蓟素的磷脂复合物，如刘强等制成的水飞蓟素润颜保湿面膜。（6）其他：国内公司已开发出含水飞蓟提取物的祛痘凝露、眼部护理原液、水飞蓟精油护手霜、水飞蓟精油皲裂霜等产品。

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