喝酒指南

AUTUMN

秋季

聚会怎样喝酒才能降低对身体的伤害呢？

喝酒的利弊

我们的日常生活中难免需要和不同的人打交道，

面对“喝不完”的酒桌文化。

脑海里不由自主就出现两个小人在打斗，

别喝啦，你喝这么多，很伤身体的！

多喝点，你不喝就是不给别人面子啊！

然而每一次都是魔鬼获胜，

喝酒伤身道理都懂，如果无法避免，

我们该怎样做？才能减少酒精对身体的伤害呢？

接下来，带大家了解一下酒精的原理：

酒精知多D

酒的主要化学成分是乙醇（酒精），我们每个人对于酒精的承受程度都是不一样的，有些人喝一点酒就会过敏，甚至昏迷；有些人虽然千杯不醉，但过度饮酒难免还是对身体有所损害，可导致急慢性酒精中毒、长期酗酒还有可能酒精性脂肪肝，严重时还会造成酒精性肝硬化；并且过量饮酒还会增加患高血压、脑卒中等疾病的风险。另外，过度饮酒还会导致交通事故及暴力的增加，对个人健康和社会安定都是有害的，因此，大家平时还是少喝酒保平安吧，如果必须要喝酒的话，成年男性和女性一天最大饮用的酒精量不应超过25g和15g。

喝酒可谓是百弊而无一利啊！

这么精准的酒精量，我要怎么计算呢？每次喝酒还得随身带把秤吗？

大可不必，你看看下面这个表就一清二楚啦~

原来是这样，可是出门在外，喝这点小酒哪够意思啊，但是喝太多又对身体不好，有没有什么办法能让我畅饮而不后顾之忧呢？

不过还是别喝太多，酒这种东西对人体百害而无一利，减少对身体伤害的办法倒是有，但是最好的办法就是不喝酒。

如果不可避免要喝酒，我们又该怎样缓解酒精对人体的伤害呢？

首先我们来了解一下酒精是怎样被代谢的：

吸收后80%的酒精在肝脏进行代谢为乙醛，进而变化为乙酸，再分解为二氧化碳和水。酒精它以释放热能和水的形式被排出，对机体没有益处。

饮酒后酒精从消化道的粘膜处即开始被吸收入血液循环，其中吸收速度最快的是十二指肠到空肠。影响酒精的吸收速度主要有以下因素：

浓度：一般来说酒精浓度在15%-30%之间其被吸收速度最快。

食物：空腹时吸收速度较快；若胃里有食物，酒精被吸收速度减慢。

所以在喝酒前，不宜空腹，适量食用鱼、豆制品、禽畜肉，蔬菜、水果等食物；

喝酒中：可选择低度数的啤酒、葡萄酒和鸡尾酒等。痛风人群避免喝酒。

另外，平时还可适量补充以下营养素：

水飞蓟

可以明显减轻酒精过量对肝脏的损伤。

丹参

能改善肝脏的纤维化。

葛根

葛根含大豆甙（dai），它能分解乙醛；能抑制肠胃对酒精的吸收，促进血液中酒精的代谢。

磷脂酰胆碱

磷脂酰胆碱可增加膜的完整性、稳定性和流动性,恢复受损肝功能和酶活性,促进肝细胞再生,加速中性脂肪和胆固醇代谢,抑制肝细胞凋亡,降低炎性反应和防止肝纤维化等功能，多方面保护肝细胞。

小小的酒精原来学问这么多，学到了学到了，那我知道我下次喝多了该怎么办了！

真的学到了吗？那我考你两个问题，看看你是真懂还是假懂？

你尽管放马过来吧！

01

喝酒就脸红说明很能喝，对吗？

是的，俗话说：上脸不上头，脸红的人一般都能喝。

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不是！那是因为酒精进入人体肝脏后,氧化成乙醛,乙醛会引起末梢血管扩张,尤其是脸部毛细血管扩张明显,从而使人脸红。而喝酒脸红的人说明体内乙醛脱氢酶活性相对较低,所以会导致脸红。乙醛积累浓度越高,脸红得越厉害。如果你喝一杯啤酒就会立即脸红,产生醉酒症状,并持续很久。说明乙醛在你体内容易积累,对肝脏等器官伤害极大,少量酒就会引发身体不适。因此,建议你最好不要饮酒。

02

酒量是练出来的，不能喝就得多喝？

我们每个人不可能一出生就会喝酒吧，都是通过后天长期接触，才越喝酒量越好的。

点击空白处查看答案

你又错了！一个人的酒量由遗传基因决定,酒量大小一定程度上取决于人体内乙醛脱氢酶基因的类型,这一基因不可能通过训练来改变。明白了这个道理,我们也不要再强迫酒量小的人喝酒了!

小酌怡情，大酌伤身

看来你还是对酒精了解不够啊，不过平时少喝酒，医生远离我，推杯换盏有风险，不喝酒万事大吉，酒和酒杯都是人家的，只有健康才是自己的！

文献出处：

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韩桂玲,杨海英.酒精的代谢与饮酒对人体的影响[J].山西医药杂志(下半月刊),,41(11):-.

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王丽萍,闫静慧,张晓宇,邵海峰.水飞蓟宾胶囊治疗非酒精性脂肪性肝病远期疗效观察[J].中国社区医师,,33(29):30-31+33.

蒋大程,邱念伟,小四.看你能喝多少酒?——揭开酒量的生物学奥秘[J].生命世界,(06):42-45.

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