人们爱喝酒，可这却是伤肝的危险因素，因此不少人有了酒精肝，很多酒精肝人士希望能够调理肝脏，而水飞蓟则是调理肝脏的“明星产品”，这是一种草本植物，可以入药，茎部直立，顶部呈绣球状。它所含有的水飞蓟宾可以保护肝细胞膜，防止有害物质进入细胞内对其造成伤害。同时这种物质还能修复受损肝细胞，并促进新细胞的合成。或许人们多了解它的作用，但却对水飞蓟怎么吃始终拿不定主意，今天就来有求必应，告知困惑的酒精肝人士，水飞蓟怎么吃才好？

水飞蓟怎么吃

泡水喝

水飞蓟作为一种中草药，比较常见的方式就是用来泡水喝，很多人将它洗干净，然后用开水冲泡饮用。但由于它的有效成分都牢牢紧锁在植物细胞壁内，而直接冲泡很难将其释放出来，被人体吸收。所以用水飞蓟泡水喝，效果没那么好。

2、煎煮服用

水飞蓟的另外一种食用方式就是煎煮服用。在一定的高温作用下，它的有效成分可以逐渐析出溶于汤中。所以它的服用效果会比用水冲泡会好一些。但熬制中药，用时较长，而且在整个过程中都要守着，以免汤汁溢出，比较耗时耗力。

3、与其他中草药配伍

水飞蓟作为护肝的的中药材，还可以搭配其他中草药一起发挥协作养肝的作用，例如葛根、丹参、五味子。其中葛根含有的葛根素有助于分解酒精，能够缓解肝脏代谢酒精的负担；丹参能够促进肝脏的解毒功能，且对酒精等有害物质对肝脏造成的化学性肝损伤，有一定的修复作用；五味子具有抗氧化性，能够清除肝脏中的自由基（一种不稳定的电子，会损害细胞）对肝细胞的损害，从而起到保护肝脏的效果。这几种草本中药搭配在一起，可以起到更好的护肝作用。

看完以上对“水飞蓟怎么吃”的介绍后，大家估计会想既然用水飞蓟泡水没有太多的效果，而煎煮中药又费时费力，而且中药味太浓不是人人都能接受，那该如何是好？这时大家其实可以选择服用含有这些成分的产品，例如健安适。

相信大家看完今天的介绍，认识到该如何食用水飞蓟这种益肝物质了，想要让其发挥更好的作用，不妨将葛根、丹参和五味子和它一起搭配。日常不想煎药这么繁琐，可以直接选择含有这些草本精华的产品，补充更加方便！