在我们身边，近些年来，

患上脂肪肝、酒精肝、甲肝、乙肝、肝硬化，

甚至肝癌等肝病的人也越来越多。

怎样才能保护好我们的肝，

成为了不少人迫切想知道的事.

肝脏是身体内以代谢功能为主的一个器官，并在身体里面扮演着去氧化，储存肝糖，分泌性蛋白质的合成等等。肝脏也制造消化系统中之胆汁。在医学用字上，常以拉丁语字首hepato-或hepatic来描述肝脏或肝脏的(希腊hēpar)。肝脏是人体内脏里最大的器官，位于人体中的腹部位置，在右侧横隔膜之下，位于胆囊之前端且于右边肾脏的前方，胃的上方。肝脏是人体消化系统中最大的消化腺，成人肝脏平均重达1.5公斤(约在1-2.5公斤之间;另一说1-1.6公斤)，为一红棕色的V字形器官。肝脏又是新陈代谢的重要器官。

症状1，全身倦怠感日趋严重。

症状2，食欲不振，有恶心感觉。

症状3，持续性微热，或发恶寒。

症状4，注意力不容易集中。

症状5，酒量突然减少。

症状6，脸色晦暗失去光泽。

症状7，皮肤呈黄疸色、或觉搔痒。

症状8，尿液变为啤酒色。

症状9，肝掌、蜘蛛痣。

症状10，头昏。

症状11，全身发黄，特别是巩膜发黄。

包括病毒、细菌、寄生虫等感染。如最常见的病毒性肝炎；还有如细菌感染引起的肝脓肿、肝结核，寄生虫感染引起的肝吸虫病、阿米巴肝脓肿等等。

所谓占位，简单地讲就是指不正常的或非肝脏组织在正常肝脏组织内占据了一定的位置，并可能在其中生长、扩大，大多数可引起肝脏或全身损害。比如，各种良恶性肿瘤、肝囊肿、肝脓肿、肝包虫病、肝血管瘤、肝内胆管结石，等等。

最常见的也是大家最熟悉的是脂肪肝。

顾名思义，这是由于过度饮酒引起的以肝细胞损害为主的肝病，严重的可发展为脂肪肝、肝硬化。

比如，红斑狼疮引起的肝炎。

比如，主要以黄疸为表现的Gilbert综合征，就是一种先天性肝病。其他如多发性肝囊肿、海绵状肝血管瘤等等。

它是各种原因长期损害肝脏后，肝脏病的晚期表现。比如肝炎后肝硬化、血吸虫病后肝硬化、酒精性肝硬化、淤血性肝硬化（多见于慢性心功能衰竭）、原发性胆汁性肝硬化等等。

怎样才能保护好我们的肝，

成了不少人迫切想知道的事。

“要想护好肝，必须知道肝脏最想要的是什么。”

护肝的关键是，

为它提供充足的营养，

支持这个“化工厂”的长期运作。

脂肪不是肝脏的敌人

不少人都以为脂肪是肝脏的大敌，实际上，脂肪是肝脏必不可缺的营养。少了它，肝脏就没法正常工作。

要养肝护肝，每天吃的食物中，脂肪和蛋白质的比例最好分别占20%，剩下的60%是碳水化合物，也就是主食等。肝脏需要脂肪，但并不代表需要过多的脂肪，所以深海鱼、牛油果、坚果等含有优质脂肪的食物才是护肝首选。

蛋白质能修复肝脏

鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼、鸡肉、芝麻、豆类等“高蛋白、低热量”的食物是肝脏的最爱。这些食物中丰富的蛋白质就像肝脏的“维修工”，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用。

肝脏爱吃糖

维生素A有助降低

癌症复发率

B族维生素

是肝脏“加油站”

B族维生素就像体内的“油库”，它能加速物质代谢，并将其转化成能量，不仅能给肝脏“加油”，还能修复肝功能、防止肝脂肪变性。

猪肉、黄豆、大米、香菇等食物中含有丰富的B族维生素，但若想全部摄取比较困难，可以适当选择一些营养补充剂。

维生素E是护肝新武器

肝脏喜欢绿色食物

肝脏需要好的生活习惯

每天喝足毫升水，也能帮助肝脏排毒，大大减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

要想使肝脏强健，还要学会抑制情绪，尽力做到心平气和、乐观开朗，这些都有助于肝气顺调。

肝不好，我们自己才是始作俑者！

肝脏超负荷工作不仅仅是环境污染的错，我们自己才负有最大的责任，经常熬夜令肝脏得不到休息修复，饮食不规律，摄入食物太杂、不健康等等，都会加重肝脏的负荷，导致毒素累积。

肝脏的天然保护神——水飞蓟

水飞蓟，别名:奶蓟，老鼠筋，水飞雉，菊科、水飞蓟属一年或二年生菊科草本植物。一年生或二年生草本，高1.2米。茎直立，分枝，有条棱，极少不分枝，全部茎枝有白色粉质复被物，被稀疏的蛛丝毛或脱毛。种子入药。原产于西欧和北非。中国在陕西、甘肃、黑龙江和河北等省栽培。株高30~cm。喜温暖干燥环境，忌高温喜凉爽干燥气候，适应性强，对土壤、水分要求不严，沙滩地、盐碱地均可种植。水飞蓟是优良的护肝植物。

水飞蓟素是指从菊科草本植物水飞蓟果实及种子中提取所得的一类二氢黄酮醇与苯丙素衍生物缩合而成的黄酮木脂素类成分

水飞蓟素具有对脂肪氧合酶、过氧化酶的抑制作用。临床上用于肝中毒，肝功能障碍的治疗，抗辐射及降血脂作用。

大量的研究表明水飞蓟素及水飞蓟宾化合物具有广泛的药理活性主要活性归纳为以下几点：

清除活性氧

直接清除活性氧，对抗脂质过氧化，维持细胞膜的流动性；

保肝作用

水飞蓟素对于由四氯化碳、半乳糖胺，醇类和其他肝毒素造成的肝损害具有保护作用；

抗肿瘤作用

各种活性氧能氧化鸟嘌呤形成8一羚基鸟嘌呤，造成DNA损伤，进而引起肿瘤，应用抗氧化剂，特别是自由基清除剂可以防止这一过程的发生；

抗心血管疾病作用

ksoottva等研究了水飞蓟提取物对小鼠杭高胆固醇和低密度脂蛋白氧化作用，用含水飞蓟素提取物的多不饱和脂肪酸和少量饱和脂肪酸食物喂养小鼠，对照于喂养多不饱和脂肪酸和少量饱和脂肪酸食物的小鼠，前者血清中的胆固醇含量明显降低，VLDL毛有所降低，HDL一C增加，说明水飞蓟素提高了抗LDL的能力；

保护脑缺血损伤作用

冯泉等采用四血管阻断法造成大鼠全脑缺血模型探讨水飞蓟素对脑缺血性损伤保护作用的机制，通过观察水飞蓟素对脑匀浆液一氧化氮和一氧化氮合成酶的表达量，显示水飞蓟素在显著降低缺血大鼠脑组织中NO、NOS含量的同时，明显缩小了梗死面积。因而得出结论水飞蓟素能提高机体抗氧化能力，对脑缺血损伤有显著的保护作用。

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