没有人喜欢衰老，没有人喜欢看到自己深爱的人老去，或者说，没有人喜欢衰老时的力不从心和疾病缠身。如今，有各种各样、丰富的营养补充剂可以帮助人们年老时仍能保持积极、健康的生活方式。本文介绍最关键的、有益于延长年轻活力的营养素。以后，一起做每日功课：科学补充营养，适量运动，坚持量血压。

抗衰老的营养素

胡萝卜素（β-胡萝卜素）和维生素A：这两种抗氧化剂能保护细胞、减缓异常细胞的生长及肿瘤的形成，抵抗一些化学物质对人体器官的侵害。它们也能帮助预防一些疾病，例如关节炎、心脏病、癌症和记忆衰退。

半胱氨酸：半胱氨酸是具有抗氧化氨基酸——谷胱甘肽的先驱物质。它和硒以及谷胱甘肽过氧化物酶能够帮助机体解毒和保护机体免受化学物质的损害。如果经常服用半胱氨酸，那么也要服用其它的氨基酸。

纤维素：纤维素能够帮助清除体内垃圾，这对老年人来说尤为重要。纤维素也能解毒、降低胆固醇含量，甚至能帮助预防癌症。

植物生理活性物质：科学家已经研究了这种包含在人们日常所吃的食品中具有活性的化学物质，并且发现它们的一些具体功效。植物生理活性物质，例如番茄中的番茄红素、大豆中的异黄酮和红酒中的多酚，它们可能是保持机体健康所必需的，但是研究却没有得到每天的必需量。世界上长寿的人们通常吃含有植物生理活性物质的膳食，而且研究者正在研究尝试发现新的植物生理活性物质。

维生素C：研究显示老年人每天服用维生素C能够延长寿命（早餐、晚餐各mg）；它也能保护细胞膜以及延缓异常细胞的生长；帮助控制LDL胆固醇水平以及增强免疫力。维生素C还可以提高体内的抗氧化剂——谷胱甘肽（正常免疫功能所必需）的水平。维生素C能激活维生素E，因此最好同时服用二者，使它们一起被机体吸收。

维生素E：维生素E是一种抗氧化性很强的物质，能够保护细胞膜和动脉组织，减少患心血管疾病的几率，也能保护机体免受空气污染的损害。体内高水平的维生素E能够预防伴随衰老过程的智力的下降。

硒：硒一般和维生素E一起发挥作用；帮助形成谷胱甘肽酶，后者是一种解毒剂。很多研究表明，硒或许能帮助预防癌症。

锌：锌自身的抗氧化功能不强，但它能帮助其他的抗氧化剂发挥作用，保护机体组织和免疫系统的健康，老年人尤其需要锌。

欧米伽-3脂肪酸：降低机体患心血管疾病的风险，而心血管疾病是造成早期死亡的最主要原因。研究表明欧米伽－3脂肪酸能够阻止血凝块的形成从而保护动脉不被堵塞，避免造成心脏病和中风。鱼油中含有大量的欧米伽－3脂肪酸。

钙：在很多方面影响身体。帮助形成骨骼、产生能量、使心脏和神经系统正常运行、防止结肠癌。预防骨质疏松症——一种随着年龄的增长骨组织大量流失而产生病。

辅酶Q-10：支持免疫系统，也能促进心脏和肌肉细胞产生能量。

益生菌、乳酸菌和其他有益菌：肠道中含有这些有益菌能支持机体的健康运行、预防结肠癌和其他疾病。

消化酶：帮助身体和细胞更好地吸收营养；菠萝蛋白酶和木瓜蛋白酶等还能减轻身体的炎症。

粘多糖：提供构建身体的物质，保持关节和软骨的健康和弹性，促进它们的更新；还能减轻炎症和心血管问题。

抗衰老的草本植物

服用一些含有长寿物质的植物能让你健康地活到老。植物（比如葡萄、大豆和很多绿色蔬菜）含有大量清除自由基的抗氧化剂，能保护器官和整个身体。下列植物能有效地抗衰老：

大蒜能使胆固醇含量保持在正常水平，还能增加好的胆固醇比例。它也能降血压、清除自由基、延缓血液凝结。经常服用能预防癌症。大蒜如图1所示，可以用它来保护血液和心血管系统，防止血管损坏和血液凝结。

生姜能帮助消化系统正常运行，而消化功能在老年显得特别重要。生姜促使血液流向消化器官并且加快对营养素（如必需脂肪酸、氨基酸、维生素和矿物质）的吸收。因为消化系统和免疫系统关系密切，所以消化系统的健康能加强你对感冒、感染的免疫力。

银杏能作用脑组织，加强大脑很多方面的功能，尤其是治疗和衰老相关的症状。一些研究显示银杏能有效地提高敏捷度、改善情绪、增强记忆力、治疗头痛和眩晕，还能益智。最新研究发现银杏能提高阿尔兹海默式痴呆症患者的记忆力。它还能保护脑细胞膜和其他组织免受自由基的侵害。

人参是一种让你保持年轻和活力的贵重中药。作为一种延年益寿的补品，中国的老年人经常用它来延缓衰老。人们认为人参可以增加体内的雌性激素，也许还能增加睾丸激素的含量，也能补充能量、增强消化功能。

葡萄籽是另外一种抗氧化剂同时含有抗癌物质。葡萄籽不仅是一种很好的抗衰老补充剂，还能有效治疗慢性炎症，比如关节炎和肠道综合症。

水飞蓟能保护肝脏并促进肝细胞的再生。水飞蓟是一种强大的抗氧化剂，它集中在肝细胞中并保护周围的组织。它还能促进消化，而消化功能会随着年龄的增长而减弱。

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