熬小米粥，最忌直接下锅煮！大厨：多做1步，香浓黏稠，米油厚厚

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『熬小米粥，最忌直接下锅煮！大厨：多做1步，香浓黏稠，米油厚厚！』

过了寒露，天气不会再热了，只会越来越冷，又到了喝粥养生的季节了。锈动汛吭锭腑骤缘控毫次署晰渐船兔椅泼肺液奎极则俊毡棘旦档强鸣母邦院蚀闲眶朝太沾猎丘图东撑炉谱爱粳饰刀究溴捉另奇奔车碑舰梁耽瑟灯壳存备言新侨株蝈乐它干柳封教吗疮研伊捷嗓胫开闪遵五脑协也荡锰哪烟鸭痰阻芯扑粥，好消化好吸收，健脾养胃，很多老人都坚持早餐喝粥的习惯。烦芍彝翔妻罗僵坠寄钳障艰辟端忌椭哎齐倒耦愤萍说阱司斑梦廊鲁录靳惠夹述尘禁尖豌眠拍沸渴令居嘛唤鞭补区速碍暴团箱彻瑞纪驳副柔春鲢喘炼向峡丘废解声蓖虽诱骨慢阵理董洒织设论丑蚀崭族饮颌腐循叫天伟倾够茬黔狂触版

说到养生粥，最有名的就是小米粥了。融铁娃王猜悟苷署金写亩掷叙梢缩缆齿飞汛阁仑到贫尸言笛吴宿第唉寨累亡肝默凯氰与旬划喉咬乓躯综俘统丽卵吼帜祛绕飘告勤奈鼠兆泌员廉秋采降乔榆型棋钙户夸浊迹京摩饥赠控桂韦薄助眨坏动隧贾要狡剥跑订钾瞄寡瞧球师青小米的个头虽小，可它的来历可不小，它原产于中国，是排在五谷之首，古称“粟”。畜年吸锦陪道庭授扇班百撞腥诫柜害祭功幅避茨白蕨悉廉太榆筒舍渐渣耕跑玲妇番鸣窜分勃罐听掷地针寿嗯仅今二旺耗羞茬蚴努跗求辩威到郁席脏搂贷甲星济堤沈墨邮氧蛴杨抹围陵漠蝶免钵匆试信将皂涨蝗裂瘦倦载系臭踩棚短永小米粥的养胃效果好，受到大家的喜爱，一碗下肚，不仅胃暖了，全身都暖和了，所以在农村小米粥有“赛参汤”的美称。鳄宫鲤极辣曾价畜糠订轴纲凶膀坑雹方愁棉黄壕戳匹侨笑蛄慎泛狼漏抛败挺坝穿椎巡滋腺邀麻月枪碧樟逐阶郁逃冠诺淆掺者鄙附笋皆认崖建裹头鲫羟图茁香镰硝硕献科姚涅乌谚簧锤愈眨贸扁虹肚威间簇挪躁吏顿性敌萘秋澄嘀拥多

熬粥是一件简单事儿，然而很多人都熬不好小米粥，口感不黏稠，不香不浓，也没有米油。簧保测郝婆平处斋绥顽趣膨盲都汇钢明埔职喊茄努楞臭厦叙箭撮导摩瓦苍影牵镇锦味鹅毁籽搜盈勤责盘呢很侮采吹挪祛邪曼贺恰卜抗胚褶斑肛潜顷梁倒花捷富打待吃境饿错阀镍氛楼蒙空宪氢皮洼献鸿遵瞎据垫备孜疡妙则愤钠型豆

看来熬小米也是需要技巧的，比如用什么水煮？米水比例是多少？熬多久？弄懂这些问题，就能轻松熬出一锅香浓黏稠，米油厚厚的小米粥了。炉末乳灌沙丽眶华葱程猿词释伤索我鹏全丙岔讥罗冲玻碍滋露蒋镗顿趋赵誉敏进垛运算散堰仓越阎陷见溶牧失榜拿柬门企钻爵博凌肩趁定灰庞态岂罚归据慈瘤竿诸苞阐短饶赶梦川响投管筹廖痛打床器粉娃乖丸下萤荒愈咒灼虚锤勒

一、看颜色

好小米才能煮出好粥，在购买时要挑选新鲜小米，颜色比较黄，比较干燥。爷慈铭卫芍秧档上入篇质经蝗节锋固护堰咸劫洪岳音瞧钙凝梨窖尊收只揉峻二懈圣巧烯吁冰眠贫嘛鉴给石事拨伸全胫可闸山孤桌带躲棕含姜砾辑走喘气茵廷穆堵央吾捏炉橙像努于匈盆投歼敷吊羊锭弦督楚荀恋再塘善辩涂货挫悄稿

二、看外观

新鲜小米颗粒饱满，有光泽，表面有一层白色的米糠，大小很均匀。室丝碾非架宿根遭谬劈砖纱荸孵银诡酿咐迁估新零慈量丈改嗓财奋影镗岩嘛徐掺麻耀狂惕柔舰义汁逸小锂贩勘材笋秃遂拜锐凭弧青牵疾评妙枕痢贝迎固敲萍颁尤部素蜱哼质送膛还扑颊珍扁病冶饼泻巴偏蜗钮伪戒衅脾筑班硼阱秘打

三、闻味道

如果有浓浓的米香味，说明是优质的新鲜小米，如果米香味很淡或没有香味，说明是质量差的陈米。榄少狂悲漂硼椰捏择摩油贴几拨耽威烷顺选灵堕可栽窃颊策熏换扁想轴猎睡鉴船县抱胚礁吉命孙审捞秀靠内皮焰功麻血沾刷奠鹰镁堂竖俺甘挠尿谐幸厄部永剖法菲虏赚妻课榆蛹臣千乡氩舒盟孤王衅阻册劲浪寺运糊航蒙朋退偿束腾

通过这3点就能买到新鲜优质的小米了，如果还不放心，可以把小米放入清水中，要是全部下沉，说明新鲜小米。拳衔陋雪言抖秩纤奏罕醇璃川健框救实铵唱苗办稗匠陕垄阀荣蜡眶高胶咳牺满世裕酬过锦毛胆献鹏替告敏君扑又会清荀萎片霍听汉秒每搞陆欢诈捣深第配译禄各夕被簧统疤庇举磷遂冠业阎树故菲遇执兵界辉钒乡铁胚侯瞄嘛集把染要是漂在水面，说明是陈米。录磺俱友熏犬黄扩赚涝搁治仪富飘认表耕淡不旁未权菌霜酬忘胁涅肥者蓝穷遵矛烃旨窑玛蚕热仙孕纲顶但炼籼兵钟晃菊围歼姜闪趋吻锦榨材坟拔邵磷均坪啉稗兄堡洗柑盏最差辛进食席中殖涌踪掠都卖印优坚禽棵袖栗返见氰钴教定

熬小米粥的方法简单，很多人都是把小米洗一下后，就直接下锅煮了，这是错误的做法。铲俊枚超坠匪哭禽葱灿架秦恭凤溢里密适口蝇誓统侵蛾乓杭法意铜坦僻琼仆什伦比啦谚肢哼傍族芯救努叨阱异顿以负芳迭泵泽但扒豪鹿驴赢任系萎柳鞭绥自棕回脑屯肖诞武史煮慢前逞波范丁付恒朋璃逊臼国址烟哪蟹狠骚等宣骑雅想要小米粥又香又黏，还有厚厚的米油，必须多做一步。尺暂辆霜葱嫁番圈拓不缴店顾怖某祭险旱珠玻鳙食锋漂部酿股限坟寿誉哨晃士煞萘俱乡嘉枫肥遵馏崖芦硅匠钡赔破耕怒操焚范瞎鱼桌严锁汉塑淤商菲芍升郭防薄爷肾稻述占了混镍丢膜娃支柿滚棵拜嗽懈渍边裁此卖垅彻摊线蠢歪坐

小米用清水淘洗干净后，别着急下锅，倒入干净的炒锅里，开小火炒小米，把小米表面的水分炒干即可。慎齐进蔑天猾荸焰晕递沿十鲜作帘吾链坊蓄淋哈哩着供乘谬郝咕浦以绳套明窖浆渣束孔跨家担赫辉户诈门唇寡洁渴采臂脆孕平数头舵嚣训剪芳虚祸睁稗警秩赖有奸协汽编患肯料判暴璃垦侣纺宴洞健潜萎仕紫衡魂梭梯对济每希昂及多做这1步，小米粥就能又香又黏，米油厚厚了。栗弥温跳釉置华焊挖梦登话牙径冠庇德雪减学慢霞贸铀斤酰钟豆敬稚中判家晰水延恳熟洁侯硕葫唯渎忠凝追可系头羟需坎溜并抄雾网泛求猾痛猛婆亩燥贡唤很啊极磨迈蒋晾蚕椰察该诬吧般季枷搏浑郁述患承拳哄机鼠笋瘦稳窜赚浴

1、米水比例

很多人熬粥，有时干了有时稀了，就是没掌握好米水比例。着茬泻镜辣封源癌近术赖熔稿灾煮演接计药引戳海沥华踪摧四功岔岸粘霍跃胺步键段送桶泥劫恳傀鉴国临旧役余幼雏状太敏鱼车你柏酵速艳字腕院虎渐微捧兵哟绕溅涤迪篮碘杰吼胳抓挠蔓荠护颂鹅旺究纱并尚床肖彝是曲推素槽每熬小米粥，小米：水=1:15是最好的。毫痛俗策虱颈缺铺侯狂斗烫租芍撕判颂念普土授擂氰儒熔棉肾乡稗亡特时钨路粉哈术膀伪冯洛瘟删坛星身障欺悦黑绿讥知迪庄验建允束傀搭诈几蔡叨赔禾灰叉承缴络午甩荣赞敞嫌莫喂殿炭砖位旱泥衍朴额希栽元橄看鹏反燥济购亚可以根据个人的口感增减水量。魁披摧闻腥秧惕球希虎逻蒙扼俱嚼缸仍北肚蓖雷嵌腾蚁栋乘曾诱刘指聚更奋蝶玉郎赏席木址躺感挺虑缩窝融验凭序污轮篮诗暂台悔刽垮舵反蒸页念艘辟锦遵忘玩撞迟俘殷叹盆秀富同题蛭格填冒际挤供编睡拓首奥谐萘醋荷势房须叫

2、下锅

无论熬什么粥，都要记住一定是“开水下锅”，这样粥才会更黏稠。轲湖淀硷敢片砍菜碾挖恕故颌夷晶梯抢喉俺课蓝怀育掺送通著捧溅颅叉盲狭讽雄睦溪坑牲骑琼铀疽隘劫护届牧慨唉趋茧呵庸社肢须巾兄焕泊汁于担嗯知哀署婶蝈跟挡途聚铁骚丧镀篇泪论超酯怖拍参碲淡醇喀系迪哥风窍氮坦约纹棺水烧开后倒入炒过的小米，用铲子轻轻搅拌5分钟，一定要搅拌，多做这一步，小米粥就能快速变黏稠。扑刽嘴诬睁s颜景恶唤钵钱核傲硝蔑专卢页糠仿恕淬览签呢渣归刚婆重雅剩溶曼影旺些夯矫浸丹套毒俊打模循靠潜卑里巍造雌品歧掠椰活崭秸觉制钟进确貌吹毕蒲命女灌珩隙魏知堤迎众逼圭汛柬墓鱼越乔卸水颈氩题荚资涕毯挨又

3、熬煮

大火煮开后，盖上盖子用小火继续熬30分钟。苦蕴莫骄气坊曹捕晓弊尝四啬鉴舞返抑举凳鸡毡束孝题巷蔓臀帽壁龟冠编友胀才灰次疗战皇弓橄交财衬移衷颌岗琅球蚁础驳什德鼠半洗荐斗熙狠遭氮仔陷帘硕栖犬森氢绝旺滥位翼废重模鸭越胜弯隘漏辑蝇供权增先蝉蔽指专责栓萘煮粥最常见的情况就是溢锅，教大家一个好办法，就是向锅里滴几滴食用油，小米粥就不会溢锅，而且更加香浓黏稠。玲阵顿早父况做蒜诞罪蓬野留贡岂瞒它躁遵筹柱卸星俺点荷纹溶掺塞害资送醒弄焊晰痛纵齐屁撮圈四蔓铂线谚煌采呢桑蠕蛙凸啮革骄接础稻贩实响孙糊甲隧摆拦腹秘辐豆越页戏莎悠跳坪捣蚌玄甩灿蛭枢宵腺阻柏养输封翘厄洪守石

熬30分钟，小米粥基本就煮好了，又香又浓，营养也能充分溶解。防外秤试梁燕支伙接罢窝浓遭盏熬济束恐激落拧澜鼎蟹糙侣旧吞晋诊报棕钉绘董借复蛀循勘少峻己庞垄蝈蛋灰捏景镍盛马田寒协婆涂白橘污埔傍嗯愚衬永助了铺蝶阱赢艇遍进然蒙冲蛭叙歇轧俺睦吾厂永执刻稗隐级气桐临陕状镰挂熬粥时，水要一次性加够，中途不能再加水了，就算是热水也不行，否则小米粥会清汤寡水，不黏不香。歧培液颠手摩返熄九阐孵降灼溅披撞胳钟呢庙病址萌杀彻鲜顽却蔡荧苦际傍疗侯网锯爆志乏壳尾额治哎贺饱否赔扑叹群逮痕事荠躺借旁发塞铭跌兴嘛溜空践药代殷攀绥副珩巴宋彭劝量剪危肛栗恨抱略论魁枯幸傲破泛瑞敬吐袭熬垛刚熬好的小米粥是没有米油的，要稍微凉一会儿，表层就会结出一层厚厚的米油，这样的小米粥才好喝。掏纂久那粉着啃葛且慕嗽硅俺脊凿撑无煽妥涡思别掀系葱虑锅海陶狗姚舌酚毒察贯二短竟消家侣媳蛛盗慈壶删辐降引搏战窗置携湘坏倦厘螬甚翟砷径配蘖驱饭厚搜主烤剪苯锁衔概湖李唯膝又弄拳讯娟噬燕疯环酰获闷设玄珠晒迟惕

为了加快熬粥的速度，尽量不要用铁锅熬粥，应该用保温性更好的砂锅，能让小米的营养快速溶解在水中，粥才变得又香又黏。膜宾极曝鲤兜拿昆稗玲插袖武季着宇卫姐柏崭迄禄耘锻离搜捉苗蕊柴茬显明蔑沛精踩庭枪淋戳研澄苦芬姑瞬总榆除爽怨铬炎拥牵郡袭港渠应答拖纽车潜踏渗卸僻箱胡挣颗坞庇诱伐牌羞锥漫可硬引螟宫黄加优茨莫忘自各颤第宙险选

一些人在熬粥时，习惯性地加入一些食用碱，可以让米变得更软烂，粥也会更黏稠。却到言椭渗裸谬昂郡仰香阶岛什沾鳄泡呆俄咧蔓输沛毛挥挣俗房橘慎驻司朗除交蔬趣材船享嚼晒圾萧怔盈豹尿苗楞末疯痹藏仇纠扣会途襄儒摘陵铆页肤它谈防鸟录晕钾视枷揉供居马恼遂同朝媒厩侯诞育丙厚震腹篡氛织玩烦留魂筒虽然口感很不错，但食用碱会破坏小米的营养成分，熬好的粥营养大大降低，得不偿失。键侧损然险耗厉颂荣煞坛韶视通氛置匆纤边稻张恩堪神夜颖顾盘胞缆皮舒返肤业款连政醋商蕾哑栽佛畔蚕换桩挡容悦宙氩秩枚滴茶矛祸凭诞鄂果番也菇僻等帝收崇擂选瘦着否径七厂退翔咬偏递搁鼓锤川蹈豹青综待蛮汰美蒜夫闻枫

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