身体会产生许多不同的酶和消化液，以分解摄入的食物。

肝脏产生胆汁，促进脂肪酸和脂肪的消化，有助于消化肉、鱼、蛋、油等食物。

胆囊是一个小器官，在将胆汁释放到小肠之前会沉积并浓缩胆汁，这将有助于消化脂肪。不幸的是，该过程要进行队列。

胆结石是胆固醇和钙的一部分，可以阻止胆汁在肝脏和胆囊之间的流动。可能对肝脏排毒、炎症和适当的消化产生负面影响[i]。

大约25％的女性和20％的男性存在胆结石过多的问题[ii]。当胆结石变得足够大时，会引起极度的疼痛，以及消化问题和其他炎症。

胆结石是在一种称为淤滞的状态下发展的，这种状态阻止胆囊释放胆汁。如果胆汁中胆固醇含量增加，磷脂和胆汁盐含量减少，则会导致称为胆结石的这些晶体形成[iii]。

这是胆结石产生的原因：

胃酸产量低

自身免疫性疾病、肠漏和过敏

慢性压力

过度炎症

低脂低纤维饮食

代谢综合症和糖尿病

高血糖和胰岛素

肥胖和快速减肥

胆结石不是因为无食而生长，而是因为胆汁产生不足。如果肝脏无法产生足够的胆汁，那么将出现消化问题并会发展胆结石。

如果在肝和胃周围感到腹痛和淤堵，那么可能有一些胆结石的形成。

无食时胆固醇和胆汁的堆积可能会形成一些胆结石，但发生这种情况的原因不一定是无食，而是体重减轻[iv][v]。

无食时，胆汁不会释放胆汁，因为不需要消化脂肪。但是，肝脏继续输送胆汁，胆汁可能会浓缩。

无食后，胆囊会排出可能卡在胆管中的淤结或结石。患有胆结石疾病的人在一整夜无食后可能会增加住院风险[vi]。

无食可能有助于胆固醇胆结石的形成，因为一夜无食后肝胆汁中的胆固醇含量高于进食状态[vii]。原因与脂肪酸代谢增加有关。

但是，长期无食4-6天会降低胆囊胆汁中胆固醇的比例[viii]。这是由于胆汁酸分泌减少而产生的胆汁中胆固醇含量较高[ix]。

胆囊中胆汁形成的浓度在无食10-15小时左右达到峰值，然后在身体开始释放胆汁时下降[x][xi]。这就是为什么关键是要无食足够长的时间，确保不要将短时间12小时限时进食归类为间歇无食。

胆囊疾病的唯一确定风险是高热量摄入、肥胖、代谢综合症以及某些疾病，例如肝硬化和克罗恩病[xii]。增加风险的因素包括反式脂肪、精制糖和可能的豆类[xiii]。

以下是一些可以改善胆囊健康的方法：

苹果醋加柠檬水可促进消化酶和胃酸，帮助肝脏排毒。

适当的水合作用有助于冲洗毒素并消除胆结石。确保每天喝大约6-8杯水。

少吃一餐饭和间歇无食可使消化短暂休息。

姜黄，姜，牛至，罗勒，百里香，水飞蓟，大蒜，荨麻和薄荷等苦草药可以抵抗炎症。

含消化酶的食物有助于消化和适当分解营养，包括某些蔬菜、水果和发酵食品。我还服用Biooptimizers消化酶。

摄入足够的纤维还有助于消化和消除毒素。尽可能每天获取约30克纤维。纤维过多也会引起便秘。如果在消化固体食物时遇到问题，可以使用绿汁和蔬菜冰沙作为替代食物。

胆汁健康食品包括甜菜，萝卜，朝鲜蓟，芦笋，芹菜，葡萄柚，黄瓜，胡萝卜，螺旋藻和柠檬。

镁可减少收缩活动并分解胆管。每天约毫克的镁可以缓解胆汁和胆囊疾病[xiv]。

由于燃烧脂肪酸作为燃料，快速减肥会增加胆囊中的胆固醇颗粒。结合较低的进食频率和热量限制，可以简单地降低定期排空胆囊的频率。

通常，无食是减肥和改善胆囊健康的好方法。如果减肥太快并且有一般的消化问题，那么胆结石会成为一个问题。

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低素

无食

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