如何正确认识和服用营养补剂

有人可能会问：我吃了胶原蛋白一阵子了，我没发现我皮肤变好了啊，是不是我不适合吃或者产品不好或者吸收不好。也有人可能会问：我吃了不少钙了，为啥还是效果不明显呢。关于这类问题，首先要明白的是身体是一个系统，就如同一部车要运作一样，一个系统中的部件有分轻重，身体也一样，当我们的身体营养缺失的时候，有些在外表上看得出来，或者日常能感觉得出来，比如卵巢及宫颈问题，眼角容易长斑，比如缺钙镁，容易睡眠差，这些是能感觉和看得出来的，但是身体内部的系统缺失的营养，我们肉眼看不到，短期内也感觉不到。所以当我们为了淡斑而吃了胶原蛋白或者谷胱甘肽的时候，我们并未发现斑淡了，但是也不能说明这个产品没效或者没吸收，是因为我们身体的内部组织更需要这些营养，胶原蛋白可不只是美容，它也是属于蛋白质中的其中一种，身体的内部非常需要，如果你发现短期内吃了没看出来，说明它优先用于修复你身体内部的系统了。身体很聪明，当肝脏把这些营养拆分出来后，优先输送给需要保命的器官，比如钙镁虽然可以缓解睡眠，但是造血更需要，贫血严重还是睡眠不好严重？有些人在我建议吃月见草油等一些女性护理方面的营养素后，她们会说，没效果，斑依旧还在，例假只是比以前准了一点点。要知道，这只是你看得到的，许许多多你看不到的改善每时每刻都在身体里面发生，卵巢开始好起来，你感觉得到吗？子宫内膜绒毛开始丰富起来，你看得到吗？只有它修复达到一定程度后才会表现到表面来，而这些隐蔽的工程身体都在每天慢慢的优先把营养输送到位。而想要吃出表面效果来的，需要的是坚持吃，并配合合理的饮食习惯。

关于这个争议，确实不少，首先，合成的综合维生素成本低，这是不必说的，所以有些人认为吃合成的经济划算，全食物的萃取成本高，价格也高，也把一些人挡在门外，据我的经验所知，对于维生素成份合成或者全食物的吸收率没差别，而且对身体的负担也极小，挺多人认为吃合成就是等于吃药，对肾有负担，这个如果长期过量不管任何东西都会有影响。就叶酸这一项来说，美国实验室就证明过合成的与全食物的吸收率是一样比例的，而对肾的负担其实可以不用计算，毕竟是水解性的，好分解，不会形成结晶和硬块。而合成的维生素与药物的区别在于，维生素就那么几种，合成不是随便合成的，是根据不同的分子合成，有些则通过发酵形成的，严格来说还是有些食物的成份的，或者基于食物的。药物完全不同，药品的功能种类数不清楚，药品的分子与维生素有比较大的区别，有些药物的分子身体根本识别不了。打个比喻，一个普通的肝宝宝，他负责代谢营养，他最喜欢吃的就是食物的东西，有一天，大家给他塞了不少合成的类似于食物的东西，他认识这东西，所以他说：OK，这东西我认识我能吃，我也能分解代谢后并输送给身体需要的系统，吃了吧，没事。有一天，大家给他塞了一粒药，他分解后发现他不认识这东西，所以他说：这玩意儿是啥，大自然造我的时候就没说我能接受这玩意儿，我根本不能识别它。总结就是，维生素矿物质是根据身体结构和系统而合成制造，而多数药品是为了炎症和病毒制造。上面说了维生素，合成的与全食物的关系不大，但是矿物质却有区别，食物来源的矿物质吸收容易极低负担这是肯定的，合成的矿物质因为提取的渠道不同，很难保证吸收和利用，就拿钙来说，碳酸钙吸收率极差，虽然不是合成，但是它成本低，大自然中随便就能取到好多，石头的成份大部分都是钙，这种分子,不适于身体吸收的矿物质对肾的影响是比较明显的。MG的碳酸钙吸收率只有百分之二十多，那剩于的这些呢，肯定是对身体产生负担的。但是在建议量合理的范围内也是可行的。但我个人认为有条件还是选择食物综维，或者半食物复合综维，比如彩虹灯和乡村生活和ParadiseHerbs，价格居中，配方合理。

这个应该是比较多人在问的，首先出现高血压高血糖的，都是老年人居多，老年人有一个与我们不同的就是，他们的新陈代谢慢，一般情况下他们的吸收率也低于我们，他们的修复速度也不快。就比如小孩摔一脚几天就能好，年轻人摔一脚一个礼拜能好，老年人摔一脚半个月都好不了，对于这类疾病，都是数十年以上的饮食情况造成的，切不可急，需要慢慢等。其次，血压没有升高？血糖没有升高？这难道不是有起作用了吗？否则按目前的饮食习惯难道不是越来越高的吗？已经稳住指数了就说明已经多少产生作用了呀，再说了，如果有坚持吃的情况，我认为个人的感觉状态都会有好转，比如睡眠有改善一些，手心脚心不再那么灼热严重，心情也放松一些了，这些身体和感觉上的好转很多人不认为是效果，而只是盯着指数在看，指数不降就是没效果，那请继续坚持一段时间看看，而这个一段时间的指数是以年为单位的。我们要做的就是多引导老人坚持，并科普他们：这些是食物的提取物，不是药，药才会见效快，而食物本来就是见效慢的，就如同养育一个婴儿到儿童到成年一样，是一个慢慢的过程。一般来说，症状越明显的情况，吃补剂后的缓解反映也越明显，而普通型的疾病状态，有些好转是感觉不到的，上面我们也提过，内在的修复肉眼看不到，短时间内也感觉不到很正常，但不要认为这样就没有效果了。

所谓补剂就是食物之外的补充剂，补充剂可以分两种，一种是功能性的，比如心血管问题，比如肝脏问题，总之就是一系列慢性疾病的功能性补充剂。另一种则是让日常饮食变得丰富全面一些的额外补充。先说前者，功能性补充剂，拿鱼油来说，大家都知道，鱼油可以降血压，保护血管，然后有些人吃起了鱼油就认为一切就交给鱼油吧，我放心吃我心爱的白米面条，放心吃我的腊肉甜品吧。实际上，不管是哪种功能性的补剂，都必须与饮食结合。举个例子，一个池子里的水，里面有不少杂质，你准备清理干净，于是你加了不少清洁剂进去，没错，清洁剂是可以清理池子里原有的杂质，但是如果你一边清理，另一边又一直倒杂质进去这怎么可能清得干净呢，只是稳住了里面的杂质不会多起来，想要清理干净，必须断开源头。就好比我刚刚举的例子，高血糖的人一直在吃血糖因子，但是饮食没有改变，依旧每天摄入很多糖分，你只是稳住了这个指数，但原来堆积起来的血糖指数根本降不下来。所以，控制米面，多食蔬菜，合理的饮食配合补剂才有可能改善。再说后者，作为日常额外补充的情况，一些人认为我每天都有吃全食物营养素，很全面的，我饮食上随便吃吃，多吃一些垃圾食品也没啥关系，全食物里面有VC，我就不用吃水果了，省事。如果以这种心理来应付，那还不如不吃得了，过了壮年后，身体的肠胃系统都在走下坡路，一年一年的慢慢开始减退，一年减退1%，不明显，十年10%，二十年20%，是不是很可怕？如果懂得合理的饮食与补剂一起协助，可以把减退的速度缓下来，每年减退0.5%，二十年就只减退了10%。千万不要忽视日积月累这个过程。有时候有一些亚健康人群向我询问的时候，我也建议适当在秋冬季补充一些综合维生素，对方会说：吃那东西，我还不如饮食上改善一下，我吃蔬菜水果呀。问题是，你改善了吗？你坚持每天吃水果吃了三天就放弃了，更厉害的说我每天坚持吃一根生黄瓜，啃了一个礼拜就放弃了。所以树立积极的观念非常重要，不管是吃补剂还是饮食，都必须要积极的观念支持。

这个问题我也遇过不少人问，有一些营养学家认为地域区别一定要区分出来，美国产的补剂用的是美国生长的材料，适合中国人吗，中国人的体质与美国人的体质不同，基因不同，他们生产的配方难道不是适合美国人自己吗？这个问题，首先，按科学理论来说，人类与大猩猩的基因99%相似，大家觉得中国人和美国人基因又会差多少呢？同样是水果，猴子靠它们生存，而人类把它们当辅食，我们和猴子基因差别不是更大，不也吃同样的东西吗？再说进口大米和玉米大豆就更不用说了，中国是个粮食进口大国，我们现在餐桌上的东西都已经很多不是国内产的了。再其次，不少美厂的补剂都有中国出口的原材料，有一个数据说明美国产的维生素C原材料80%来源于中国出口。我曾经就业的中国保健品公司，是在中国产的，但是80%原材料都来源于国外。所以不用再担心这些地域问题，完全可以忽略，如果中国有适合的，安全的，合理配方的补剂，当然可以选返中国产的，但市面上并没有合适的选择。

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