肝脏是深藏于人体内的“解毒高手”，可帮助分解代谢许多不利于肝健康的有害物质。然而，这个器官其实也非常容易受损，特别是在长期接触化学性有毒物质（包括某些药物、酒精、食物污染物等）时，便容易引起化学性肝损伤。而为了调理肝以促进恢复，不慎中招的朋友应该如何做呢？这个问题确实值得探讨。

不可否认，大自然中的确存在一些对肝脏有益处的草本植物，比如水飞蓟、葛根、丹参、五味子等。我们适当食用，是能够有助养护肝脏的。

1.水飞蓟的作用

水飞蓟种子中的主要有效成分水飞蓟宾，一方面能够维持肝细胞膜的流动性，增强其对化学性有害物质的拦截能力，并通过抗氧化功能阻止脂质引起氧化损伤；另一方面则是能够促进受损细胞的修复。[1]如此一来，水飞蓟宾便达到了预防及改善化学性肝损伤的目的。

.葛根的作用

葛根提取物对乙醇（俗称酒精）引起的化学性肝损伤很有帮助。它能够在唾液酶的作用下，加快酒精分解，并发挥抗氧化作用，在一定程度上减少乙醇代谢过程中所产生的自由基，从而减轻免疫应激反应给肝组织带来的损伤。

3.丹参的作用

在过食油腻的日常场景下，进入体内的大量脂肪容易引发脂质过氧化反应，造成肝脏运转异常，从而不利于对化学性有害物的处理。而丹参中的主要成分之一丹酚酸可以发挥抗氧自由基作用，减少脂质过氧化损伤[3]。

4.五味子的作用

五味子提取物能够阻止四氯化碳等化学性有害物质引起的血清转氨酶升高，并促进受损肝细胞的再生与更新，进而起到降酶保肝作用。

在养成良好习惯（如戒酒、戒烟、注意饮食卫生等）、远离伤肝物质的前提下，适当借助一些益肝草本，对肝脏来说，无疑可进一步起到辅助保护作用。值得注意的是，这些草本的吃法也很有讲究，如果是直接将其进行泡煮，析出的有效成分含量并不可观，对肝脏起到养护效果自然也就比较微弱了。

所以，较为可行的方法是食用草本制成的专业产品，这样不仅省去了烧水、冲泡或煎煮等麻烦，还能方便摄入水飞蓟、葛根、丹参、五味子4种草本的提取物。

肝脏主动为身体解毒的同时，难免也会被迫遭受“毒害”，出现化学性肝损伤。因此，我们从现在开始要重视对它的养护调理，尽量减少与伤肝物质的接触，如果平时存在喝酒、熬夜或饮食油腻等不良生活习惯，那么还可以适当吃些含益肝草本的产品如健安适，从而加强对肝健康的呵护。

（本产品不能替代药品使用）

本文来源于汤臣倍健百度文库

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